Salty Caramel Choco SLice
Gudomligt goda & saftiga rutor som jag garanterat vet att ni kommer ÄLSKA:)
Lätta att förbereda & går utmärkt att förvara i kyl samt frys, bra va!?
Ingredienser:
- 3-4 dl havregryn
- 345 g urkärnade dadlar
- 0,75 dl vatten
- 1,5 dl kokosolja
- 3 msk kakao
- Havssalt
Instruktioner:
Börja med att kärna ur 200 g dadlar (200 g = urkärnad vikt) och lägg i en liten skål. Koka upp vatten, häll vattnet över dadlarna och låt stå.
Botten:
Kärna ur ytterligare 145 g dadlar (urkärnad vikt). Mixa dadlarna med 3-4 dl havregryn, 2 nypor havssalt och ¾ dl av dadelvattnet, från föregående steg, i en matberedare. Mixa ingredienserna till en formbar deg och tryck ut i ett jämnt lager i botten av en form (ca 20 x 30 cm).
Salty Caramel:
Häll av vattnet från dadlarna. Mixa dadlarna med en stavmixer tillsammans med 2-3 nypor havssalt. Mixa till en slät smet och stryk ett jämnt lager ovanpå bottenlagret. Ringla därefter önskad mängd jordnötssmör ovanpå som ett tredje lager.
Chokladtopping:
Smält 1,5 dl kokosolja och blanda med 3 msk kakao. Häll chokladblandningen över resterande lager och ställ in i kylen. Efter ett par minuter lär chokladen ha stelnat och du kan njuta av en härlig SALTY CARAMEL CHOCO SLICE.
Njut av livets goda!!
Kramar, Clara Mo Stagliano
Leave a comment