Salty Caramel Choco SLice

Gudomligt goda & saftiga rutor som jag garanterat vet att ni kommer ÄLSKA:)

Lätta att förbereda & går utmärkt att förvara i kyl samt frys, bra va!?

Ingredienser:

• 3-4 dl havregryn
• 345 g urkärnade dadlar
• 0,75 dl vatten
• 1,5 dl kokosolja
• 3 msk kakao
• Havssalt

Instruktioner:

Börja med att kärna ur 200 g dadlar (200 g = urkärnad vikt) och lägg i en liten skål. Koka upp vatten, häll vattnet över dadlarna och låt stå.

Botten:

Kärna ur ytterligare 145 g dadlar (urkärnad vikt). Mixa dadlarna med 3-4 dl havregryn, 2 nypor havssalt och ¾ dl av dadelvattnet, från föregående steg, i en matberedare. Mixa ingredienserna till en formbar deg och tryck ut i ett jämnt lager i botten av en form (ca 20 x 30 cm).

Salty Caramel:

Häll av vattnet från dadlarna. Mixa dadlarna med en stavmixer tillsammans med 2-3 nypor havssalt. Mixa till en slät smet och stryk ett jämnt lager ovanpå bottenlagret. Ringla därefter önskad mängd jordnötssmör ovanpå som ett tredje lager.

Chokladtopping:

Smält 1,5 dl kokosolja och blanda med 3 msk kakao. Häll chokladblandningen över resterande lager och ställ in i kylen. Efter ett par minuter lär chokladen ha stelnat och du kan njuta av en härlig SALTY CARAMEL CHOCO SLICE.

Njut av livets goda!!

Kramar, Clara Mo Stagliano